Cách xào mực tươi với dứa ngon hết sẩy ai ăn cũng mê

Cách xào mực tươi với dứa có công thức rất đơn giản, chỉ sau vài thao tác bạn sẽ có ngay món ăn giòn ngon và chua ngọt để chiêu đãi cả nhà.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1 – 2 con mực ống
  • 1/3 quả dứa
  • 1/4 củ hành tây
  • Vài cây cần tây
  • 1 quả ớt sừng
  • 1 củ tỏi
  • Dầu ăn
  • Muối, bột nêm, tiêu, nước mắm
cach-xao-muc-tuoi-1
cach-xao-muc-tuoi-1

Cách xào mực tươi với dứa ngon tại nhà

Với những nguyên liệu đã chuẩn bị, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách xào mực tươi với dứa ngon tại nhà:

Bước 1:

– Lột bỏ phần da mực rồi rửa sạch với nước, sau đó bạn cắt mực thành khoanh tròn rồi khứa hình hoa hoặc vảy rồng. Dứa bạn đem gọt vỏ, khoét bỏ hết mắt rồi thái thành những miếng vừa ăn.

cach-xao-muc-tuoi-2
cach-xao-muc-tuoi-2

– Cần tây bạn cắt bỏ gốc, nhặt bớt lá, rửa sạch rồi thái khúc dài. Tỏi thì bóc vỏ rồi băm nhỏ, ớt sừng thì thái chéo, còn hành tây bạn thái múi cau.

Bước 2:

– Đổ nước vào nồi đun sôi, tiếp đến cho mực vào chần sơ qua rồi vớt ra rổ để ráo. Tiếp theo, bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn và một ít tỏi băm vào phi thơm.

cach-xao-muc-tuoi-3
cach-xao-muc-tuoi-3

– Cho tiếp mực vào xào, nêm chút nước mắm, bột nêm, tiêu và đảo đều rồi xúc ra đĩa. Thêm tiếp 1 thìa dầu ăn vào chảo và phi thơm số tỏi băm còn lại, cho hành tây vào xào chín tái rồi cho tiếp cần tây, dứa, ớt sừng và đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

– Trút toàn bộ mực vào chảo đảo đều rồi tắt bếp, cuối cùng bạn chỉ việc cho mực ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng.

cach-xao-muc-tuoi-4
cach-xao-muc-tuoi-4

Hy vọng cách xào mực tươi với dứa mà chúng tôi hướng dẫn trên đây sẽ giúp bạn chế biến thành công món ăn giòn ngon này để phục vụ cho bữa cơm gia đình.