Cách nấu lẩu dê bổ dưỡng được nhiều người yêu thích

Cách nấu lẩu dê bổ dưỡng được nhiều người yêu thích cho cả nhà cùng quây quần dịp cuối tuần

Cach nau lau de
Cách nấu lẩu dê 1

Nguyên liệu

  • Thịt dê 1,5 kg
  • khoai môn 1 củ
  • của sen 1 củ
  • nấm 500 gr
  • váng đậu
  • đậu phụ 3 bìa
  • rượu vang 1 chén
  • hành, tỏi băm nhuyễn
  • gia vị: mắm muối, hạt nêm, đường, ngũ vị hương, ớt bột, tiêu đen
  • rau nhúng lẩu
  • nước cốt dừa
  • bún tươi hoặc mì

Cách nấu lẩu dê ngon

Bước 1: 

Các bạn rửa sạch thịt dê, rồi ướp với gừng và rượu vang để khử mùi, sau 15 phút bạn rửa sạch lại rồi thái miếng vừa ăn.

Tiếp theo ướp thịt dê với một thìa cafe đường, 1 thìa cafe hạt nêm, nửa thìa cafe tiêu, ngũ vị hương và tỏi băm, trộn đều ướp trong 1h.

Cach nau lau de
Cách nấu lẩu dê 2

Bước 2:

Trong lúc đợi dê ngấm gia vị các bạn gọt vỏ khoai môn, rửa sạch cắt miếng vừa ăn.

Củ sen gọt vỏ rửa sạch thái nhỏ, váng đậu các bán vàng còn đậu phụ tươi thì cắt miếng vừa ăn.

Các loại rau nhúng đem đi rửa sạch, vẩy ráo nước.

Cach nau lau de
Cách nấu lẩu dê 3

Bước 3:

Cho hành, tỏi băm nhuyễn vào chảo dầu phi thơm, cho thịt dê đã ngấm gia vị vào đảo cho thịt dê săn rồi cho nước cốt dừa vào đun trong 10 phút

Tiếp đó các bạn cho củ sen và khoai môn đun liu riu thêm 15 phút, cho gia vị vừa ăn.

Bước 4:

Cach nau lau de
Cách nấu lẩu dê 4

Các bạn cho thịt dê và nước dùng vào nồi lẩu, thêm rau nhúng và nấm ăn kèm. Chuẩn bị thêm nước chấm chua ngọt.

Chỉ với 4 bước các bạn đã có nồi lẩu dê cho cả gia đình.