Cách nấu bún mọc món ngon tuyệt vời dành cho bữa sáng

Cách nấu bún mọc món ngon tuyệt vời dành cho bữa sáng của cả gia đình

Cach nau bun moc
Cách nấu bún mọc 1

Nguyên liệu cho món bún mọc

  • Giờ sống 500 g
  • Xương ống heo 500 g
  • Chả chiên 500 g
  • Bún tươi
  • Mộc nhĩ 15 g
  • Cà rốt 2 củ, củ cải trắng 1 củ
  • Mùi, hành lá
  • Giá đỗ, hoa chuối, rau thơm
  • Hành tím, chanh, ớt
  • Gia vị: đường, muối, hạt nêm, bột ngọt

Cách nấu bún mọc thơm ngon 

Bước 1:

Xương ống chặt ra rửa sạch, cho vào nồi đổ nước hầm trong 2 tiếng để lấy nước dùng.

Củ cải trắng, cà rốt gọt vỏ rửa sạch, cắt miếng dày cho vào nước dùng.

Chả mang ra thái miếng vừa ăn.

Bước 2:

Nấm mèo ngâm mềm, bỏ đầu rồi thái nhuyễn, hành tím băm nhuyễn cho vào giò sống, thêm một chút hạt tiêu.

Sau đó dùng thìa quyết đều các nguyên liệu với nhau.

Cach nau bun moc
Cách nấu bún mọc 2

Bước 3:

Nhặt rau thơm, giá đỗ rửa sạch để ráo, hoa chuối thái mỏng ngâm với nước chanh cho trắng, rồi rửa sạch.

Cắt nhỏ mùi và hành lá.

Bước 4:

Hành tím lột vỏ, thái mỏng, cho vào chảo dầu nóng phi thơm, để có chén hành khô thơm lừng.

Cach nau bun moc
Cách nấu bún mọc 3

Bước 5:

Đến khi nước dùng được các bạn dùng muỗng múc mọc thả đến khi hết, sau đó nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Đợi nước dùng sôi lại lần nữa thì tắt bếp, cho bún vào tô và thêm nước dùng cùng mọc và chả chiên.

Giờ thì cho thêm rau sống, ớt, chanh và thưởng thức ngay thôi.