Cách nấu bò kho nước dừa ngon đúng điệu chỉ với 3 bước

Cách nấu bò kho nước dừa không khó chút nào. Chỉ cần thực hiện 3 bước sau đây, bạn sẽ có ngay món bò kho ngon đúng điệu để đãi cả nhà.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 500 gram thịt bò
  • 1 củ cà rốt
  • Tỏi, hành củ, gừng tươi
  • 1 trái dừa tươi
  • Gia vị: Bột ngọt, muối, tiêu, nước tương
cach-nau-bo-kho-nuoc-dua-1
cach-nau-bo-kho-nuoc-dua-1

Cách nấu bò kho nước dừa ngon đúng điệu

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, bạn hãy tiến hành cách nấu bò kho nước dừa ngon đúng điệu theo các bước dưới đây:

Bước 1:

– Đem thịt bò đi rửa sạch, pha rượu với gừng giã nát rồi chà lên miếng thịt bò để khử mùi. Sau đó, bạn rửa thịt bò lại với nước rồi vớt ra rổ để ráo. Hành và tỏi bạn bóc vỏ rồi băm nhuyễn, gừng tươi thì cạo vỏ, rửa sạch rồi thái sợi.

cach-nau-bo-kho-nuoc-dua-2
cach-nau-bo-kho-nuoc-dua-2

– Khi thịt bò ráo nước, bạn thái chúng thành miếng vuông vừa ăn rồi ướp cùng muối, hạt nêm, tỏi băm, gừng thái sợi, nước mắm, hạt tiêu, đường trắng. Thời gian ướp là tầm 15 – 20 phút.

Bước 2:

– Mang cà rốt đi gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc tầm 2 cm hoặc cắt hình hoa, bạn bổ dừa khô để lấy khoảng 500 ml nước cốt dừa là được.

cach-nau-bo-kho-nuoc-dua-3
cach-nau-bo-kho-nuoc-dua-3

– Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho thịt bò vào đảo đều, đến khi thịt săn lại thì bạn đổ tiếp nước cốt dừa vào. Bạn nhớ là đổ xâm xấp mặt thịt nhé.

Bước 3:

– Chờ cho thịt bò mềm thì bạn đổ cà rốt vào và tiếp tục đun đến khi cà rốt mềm. Bạn cho thêm một ít nước bột vào nồi, khuấy đều đến khi nước sền sệt thì tắt bếp. Cuối cùng, bạn múc món bò kho nước dừa ra tô, thêm hành lá và ngò gai rồi thưởng thức.

cach-nau-bo-kho-nuoc-dua-4
cach-nau-bo-kho-nuoc-dua-4

Như vậy là cách nấu bò kho nước dừa ngon đúng điệu đã hoàn tất. Bạn có thể ăn kèm món này với bún tươi, bánh mì hoặc cơm đều rất ngon.