Cách nấu bò kho món ngon không thể bỏ qua

Cách nấu bò kho món ngon không thể bỏ qua khi thực hiện một món chính từ thịt bò 

Cach nau bo kho
Cách nấu bò kho 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Nạm sườn bò 600g
  • cà rốt 2 củ
  • Gừng 1 củ
  • Hành khô 3 củ, tỏi 3 củ, sả 3 cây
  • Dầu điều
  • Bột năng 10g
  • Quế, hoa hồi
  • Hành lá, ngò rí
  • Gia vị: mắm, muối, đường, hạt tiêu, bột kho bò.

Cách nấu bò kho ngon

Bước 1:

Thịt bò đem xát với gừng đập dập hòa với nửa bát rượu trắng rồi rửa qua nước sôi để khử mùi.

Xong cắt thịt bò thành hình quân cờ, ướp với 2 thìa muối, 1 thìa bột kho bò, 1 thìa đường, một ít dầu điều, trộn đều cho gia vị ngấm.

Cach nau bo kho
Cách nấu bò kho 2

Bước 2:

Rửa sạch, băm nhuyễn tỏi, hành và sả.

Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, cắt miếng lớn bằng miếng thịt.

Thanh quế và hoa hồi cho vào chảo rang sơ.

Sau đó bắc nồi lên bếp cho dầu phi thơm tỏi, sả và hành, thịt bò sau khi ướp 30 phút cho vào rồi thêm 2 thìa cafe dầu điều rồi đảo săn miếng thịt, sau đó cho nước ngập.

Thêm hồi và quế vào ninh thịt với lửa liu riu cho thịt mềm.

Bước 3:

Sau khi thịt mềm vớt bỏ hồi và quế  ra nêm nếm gia vị vừa ăn, cho cà rốt vào hầm mềm nhưng không để nát.

Để nồi thịt được sánh các bạn cho một chút bột năng hòa với nước lạnh vào, đun thêm chút nữa là được.

Cach nau bo kho
Cách nấu bò kho 3

Bước 4:

Giờ thì cho thịt ra tô và trang trí thêm hành, ngò nữa là đã có thể thưởng thức

Bò kho ăn cùng chén cơm nóng thì còn gì bằng, các bạn hãy làm món này ngay thôi.