Cách làm rau câu nổi 4D chi tiết từ A đến Z

Cách làm rau câu nổi 4D chi tiết từ A đến Z sau đây sẽ giúp bạn thực hiện thành công món bánh hấp dẫn này ngay lần đầu vào bếp.

Nguyên liệu làm rau câu nổi 4D

  • 25g rau câu agar
  • 5g rau câu dẻo
  • 200g đường
  • 2 lít nước
  • 1 gói bột nước cốt dừa
  • 6g bột cà phê hòa tan
  • Một ít sữa đặc
  • Khuôn làm hoa rau câu
  • Màu thực phẩm
cach-lam-rau-cau-noi-1
cach-lam-rau-cau-noi-1

Cách làm rau câu nổi 4D

Khi những nguyên liệu đã được chuẩn bị đầy đủ, bạn có thể bắt đầu thực hiện cách làm rau câu nổi 4D theo các bước sau:

Bước 1:

– Bạn ngâm 25g rau câu giòn trong 200ml nước, trộn 5g bột rau câu dẻo với đường, hòa tan bột nước cốt dừa với nước, pha bột cà phê với 15ml nước sôi.

cach-lam-rau-cau-noi-2
cach-lam-rau-cau-noi-2

– Lượng nước còn lại bạn cho vào nồi và đun trên bếp, khi nước sôi bạn cho bột rau câu giòn đã ngâm nước vào. Khi bột rau câu giòn đã tan, bạn cho tiếp đường và bột rau câu dẻo vào nấu với lửa nhỏ.

Bước 2:

– Khi hỗn hợp rau câu đã tan hết, bạn múc ra chén nhỏ rồi thêm sữa đặc và màu thực phẩm vào. Bạn khuấy tan hỗn hợp rồi đổ vào các khuôn hoa, sau đó cho vào tủ lạnh. Khi rau câu đã đông, bạn hãy lấy ra khỏi khuôn và đặt vào một cái khay.

cach-lam-rau-cau-noi-3
cach-lam-rau-cau-noi-3

– Đối với phần rau câu còn lại, bạn chia thành 2 phần, 1 phần bạn nấu chung với nước cốt dừa rồi đổ ra khuôn rau câu vuông hoặc tròn. Phần kia bạn pha với cà phê đã hòa tan, rồi đổ lên trên phần rau câu cốt dừa.

Bước 3:

– Khi bánh rau câu đông hẳn, bạn lấy ra khỏi khuôn rồi bắt đầu trang trí. Bạn xếp những rau câu hình hoa lá lên trên bánh rồi dùng tăm ghim để cố định lại.

– Bạn nấu 2g rau câu dẻo với 200ml nước rồi rưới nhẹ nhàng lên hoa để kết dính các hoa với nhau và kết dính hoa với bánh. Bạn cho bánh vào tủ lạnh để đông hẳn rồi tháo tăm ra và thưởng thức nhé.

cach-lam-rau-cau-noi-4
cach-lam-rau-cau-noi-4

Như vậy là cách làm rau câu nổi 4D đã hoàn tất. Đây là món bánh vừa thanh mát vừa lạ miệng, rất thích hợp để giải nhiệt trong những ngày hè. Hãy trổ tài ngay để chiêu đãi cả nhà nhé.