Cách làm bánh trung thu rau câu nhân trái cây ngon đẹp lạ

Cách làm bánh trung thu rau câu nhân trái cây cực kỳ đơn giản và lạ miệng. Vị trái cây tươi mát sẽ khiến cho món bánh trung thu rau câu ngon hơn bao giờ hết.

Chuẩn bị nguyên liệu

Phần 1:

  • 200ml nước
  • 13g đường
  • 1 lá dứa
  • 5g bột agar
  • 45ml sữa tươi
  • 1 giọt màu thực phẩm hồng
  • 1 giọt màu thực phẩm vàng

Phần 2:

cach-lam-banh-trung-thu-rau-cau-1
cach-lam-banh-trung-thu-rau-cau-1
  • 380ml nước
  • 50g đường
  • 2 lá dứa
  • 8g bột agar
  • Các loại trái cây: kiwi vàng, kiwi xanh, cherry hoặc loại khác tùy thích

Cách làm bánh trung thu rau câu nhân trái cây

Sau đây là các công đoạn để hoàn thành cách làm bánh trung thu rau câu nhân trái cây tại nhà:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Lá dứa bạn đem rửa sạch rồi buộc lại thành từng cuộn, các loại trái cây như kiwi xanh, kiwi vàng, cherry,…thì bạn đem rửa sạch, sau đó gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ.

Bước 2: Sử dụng phần nguyên liệu thứ nhất

cach-lam-banh-trung-thu-rau-cau-2
cach-lam-banh-trung-thu-rau-cau-2

– Bạn cho nước, đường cát trắng, bột agar, lá dứa vào nồi, tiếp đó đặt lên bếp và đun với lửa vừa. Khi hỗn hợp sôi, bạn vớt lá dứa ra ngoài và đổ sữa tươi vào khuấy đều. Đợi nước sôi lại thì bạn tắt bếp.

– Chia đều hỗn hợp trên thành 2 phần bằng nhau. Ở mỗi phần bạn nhỏ một loại màu thực phẩm vào rồi khuấy đều. Tiếp theo, bạn đổ 2 hỗn hợp này vào 2 khay bánh riêng. Đặt khay bánh vào ngăn mát tủ lạnh nữa là xong.

Bước 3: Sử dụng phần nguyên liệu thứ hai

cach-lam-banh-trung-thu-rau-cau-3
cach-lam-banh-trung-thu-rau-cau-3

– Đặt nồi lên bếp rồi cho nước, đường cát trắng, bột agar, lá dứa vào đun với lửa vừa. Khi nước sôi thì bạn vớt lá dứa ra ngoài rồi cho hoa quả đã cắt miếng vào nồi, sau đó thì tắt bếp và khuấy đều.

– Bạn lấy khay bánh trong tủ lạnh ra ngoài, kiểm tra xem rau câu đã đông chưa, nếu đông rồi thì bạn múc hỗn hợp trái cây vào khuôn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

cach-lam-banh-trung-thu-rau-cau-4
cach-lam-banh-trung-thu-rau-cau-4

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm bánh trung thu rau câu nhân trái cây ngon đẹp lạ tại nhà. Món bánh này sẽ giúp cho bàn tiệc đêm Trung Thu của gia đình bạn thêm hấp dẫn.