Cách làm bánh nướng nhân sữa dừa đơn giản tại nhà

Cách làm bánh nướng nhân sữa dừa đơn giản tại nhà cho các chị em

cach lam banh nuong
Cách làm bánh nướng 1

Nguyên liệu làm bánh nướng

Vỏ bánh nướng:

  • Bột mỳ 250gr
  • Nước đường 160 ml
  • Dầu ăn 30ml
  • Trứng gà 1 cái
  • bơ đậu phộng 2 thìa cafe

Nhân bánh nướng:

  • Sữa đặc 200gr
  • Dừa non nạo nhỏ 400gr
  • Nước cốt dừa 200ml
  • Bột bánh dẻo 60gr
  • Vừng trắng rang 60gr
  • Tinh dầu hoa bưởi 2 thìa cafe
  • Trứng à 1 quả

Cách làm bánh nướng nhân sữa dừa

Nhân bánh

cach lam banh nuong
Cách làm bánh nướng 2

Bước 1. Trộn đều sữa đặc với dừa nạo, cho dừa ngấm sữa trong vòng 40 phút

Bước 2. Cho nước cốt dừa lên bếp đun đến lúc bốc hơi, lúc này cho dừa nạo với sữa đặc vào.

Đảo nhẹ với lửa nhỏ để không bị bén nồi. Sên dừa cho đến khi hơi nước bay hết và sợi dừa ráo.

Tiếp theo cho vừng trắng và tinh dầu hoa bưởi vào rồi trộn đều.

Bước 3. Chia nhân thành từng phần nhỏ bằng nhau rồi vo tròn lại.

Vỏ bánh nướng

cach lam banh nuong
Cách làm bánh nướng 3

Bước 1. Cho bột mỳ vào rây, rây để bột không bị vón cục.

Tiếp theo cho nước đường, lòng đỏ trứng, bơ lạc và dầu ăn vào tô bột.

Bước 2. Trộn đều bột cho đến khi bột dẻo và mịn

Bọc kín tô bột và để bột nghỉ 40 phút

Tạo hình bánh nướng

Bước 1. Bột nghỉ đủ thì bạn lấy bột ra nhồi lại sau đó chia bột thành những phần bằng nhau có khối lượng bẳng 1/2 khối lượng của nhân bánh.

cán mỏng vỏ bánh cho nhân vào giữa, vò lại cho vỏ phủ kín nhân bánh.

Bước 2. Cho một ít bột khô vào khuôn, sau đó cho bánh vào khuôn nén để tạo hình đẹp mắt.

Nướng bánh

cach lam banh nuong
Cách làm bánh nướng 4

Bước 1. Cho bánh ra khay nướng có lót giấy bạc

Bước 2. Cho bánh vào lò nướng 180 độ C đã được bật trước 20 phút.

Nướng 10 phút lấy bánh ra quết hỗn hợp lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng lên bánh. Sau đó cho vào lò nướng thêm 5 phút.  Làm như thế 2 lần là bánh chín đều và có màu nâu đẹp mắt.

Bánh nướng nhân sữa dừa sau khi nướng xong có màu nâu đẹp mắt, thơm lừng ăn vào béo thơm vị dừa. Chúc các chị em thành công với cách làm bánh nướng nhân sữa dừa này.