Cách làm bánh kem sinh nhật bằng sữa tươi

300

Cách làm bánh kem sinh nhật bằng sữa tươi dễ thực hiện tại nhà

cach lam banh kem sinh nhat
Cách làm bánh kem sinh nhật 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Phần bánh bông lan: 

  • Bột mì: 100gr
  • Sữa tươi: 30ml
  • Bột bắp: 40gr
  • Đường: 100gr
  • Bơ lạt: 20gr
  • 4 quả trứng
  • Dầu ăn: 30ml
  • ½ muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê vanilla

Phần kem sữa tươi 

  • Kem sữa tươi: 250ml .
  • Đường xay: 80gr
  • 1 ống vani.

Cách làm bánh kem sinh nhật

Phần bánh bông lan:

cach lam banh kem sinh nhat
Cách làm bánh kem sinh nhật

Đầu tiên bạn đập trứng và tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng

Tiếp đó các bạn dùng máy đánh trứng đánh bông phần lòng trắng trứng cho xuất hiện bọt khí lớn lúc này bạn cho chút xíu muối vào đánh tiếp cho đến khi phần kem trứng bông lên với bọt khí nhỏ.

Còn với lòng đỏ trứng bạn cho vani, sữa tươi và dầu ăn vào âu lòng đỏ rồi đánh trứng thật đều tay.

Trộn bột bắp và bột mì vào một cái cái âu khác sau đó rây hỗn hợp bột vào âu lòng đỏ trứng. Sau đó dùng tay nhào cho bột thật mềm mịn.

Cuối cùng cho phần lòng trắng trứng từ từ vào âu lòng đỏ trứng đánh cho hỗn hợp thật hòa quyện với nhau.

Các bạn quét một lớp dầu xuống đáy nồi điện và bật nóng trước sau đó cho bột vào và nướng. Sau khoảng 30 phút là được.

Phần kem 

cach lam banh kem sinh nhat
Cách làm bánh kem sinh nhật 3

Cho kem sữa tươi ra một cái âu rồi cho thêm đường và vani vào. Dùng máy đánh trứng đánh cho cho kem bông và thật mịn mượt. Khi kem được ta kéo cây đánh trứng lên nếu kem tạo hình chóp.

Bánh chín thì lấy bánh ra để nguội và phết lớp kem lên bề mặt bánh. Các bạn có thể trang trí tùy theo ý thích của mình. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh kem sinh nhật để tặng người yêu thương một sinh nhật ý nghĩa.