Cách làm bánh flan ngon hấp dẫn cho trẻ ăn dặm

80

Cách làm bánh flan ngon hấp dẫn cho trẻ ăn dặm giàu dinh dưỡng từ sữa tươi

cach lam banh flan
Cách làm bánh flan 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Sữa tươi 500ml
  • Đường trắng 100gr
  • Trứng gà 5 quả
  • Vani 2 ống
  • Chanh 1 quả
  • Nước lọc 100ml

Dụng cụ

  • Âu sạch
  • Chảo
  • Khuôn bánh
  • Nồi hấp
  • Đồ đánh trứng
  • Muôi
  • Rây lưới

Cách làm bánh flan ngon

Caramel

cach lam banh flan
Cách làm bánh flan 2

Cho nồi lên bếp đổ 100ml nước và 50 gr đường đun với lửa nhỏ, khuấy đều cho đường tan cho đến khi nước đường chuyển sang màu nâu cánh gián. Bây giờ cho thêm 2 thìa nước chanh và 2 thìa nước lọc khuấy đều là được.

Đổ nước đường một lớp mỏng thật nhanh vào khuôn.

Bánh Flan

Bước 1:

Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. Cho lòng đỏ vào âu đánh nhẹ để lòng đỏ tan ra, không được đánh cho nổi bọt.

Cho đường vào sữa tươi với lửa vừa, đun đến khi sữa lăn tăn thì đổ vào âu trứng và khuấy đều hỗn hợp.

Lọc hỗn hợp qua rây để hỗn hợp được mịn màng. Cuối cùng cho vani và khuấy nhẹ.

Bước 2:

cach lam banh flan
Cách làm bánh flan 3

Đổ hỗn hợp sữa vào khuôn có caramel

Hấp bánh trong 30 đến 40 phút, trong lúc hấp thỉnh thoảng lau nắp nồi để tránh hơi nước rơi trên mặt bánh

Khi bánh chín lấy bánh ra để nguội là ăn được, các bạn có thể bỏ vào ngăn mát để sử dụng lâu hơn.

Khi ăn có thể trang trí với hoa quả để bánh flan hấp dẫn hơn với bé.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh flan ngon bằng sữa tươi này.